因为蓝藻具有神奇的益处，许多人以为蓝藻是生物科技的产物，其实不然。科学家发现这种光合作用所产生的生物是大自然在30至40亿年前设计的。它生产地球大气层所需的氧气，催化了高等生物的演变。出现在天地万物之间之后，蓝藻这种微型藻类成功地生存下来，并自力更生。换句话说，人类的生命也源自这个奥妙的生物。蓝藻的细胞结构包含了成长与进化所需要的元素。难怪人类称蓝藻为世界上最好的“神奇食品”。

做为人类的食品，蓝藻也在不同时期出现在人类文明史。蓝藻是墨西哥阿兹特克人的食品。居住在中非国家乍得附近的卡内布人食用蓝藻也有数百年的历史。一千多年以来，东南亚地区的居民就使用蓝藻烹调汤类和酱料。

历史记载显示，在全球15个国家的居民采集并食用25种类型的淡水藻类，可见蓝藻的功效经过时间的考验，深受世界各地人民的信赖。

蓝藻展现着延绵不断的生命力，几亿年来持续地自力更生。过去20年，蓝藻重新进入饮食不衡的欧美社会，满足了人们对保健食品的需求。呈现完美螺旋形的蓝藻比其他的植物更有效地采集阳光的能力。因此，食用蓝藻就有如直接摄取太阳的能量。历年来，这个奥妙的植物养育了全球数以百万计的人士。今天，全球注重健康的人士正在服用蓝藻。人们开始意识到，蓝藻是大自然最长寿的食品，它能为健康带来无穷好处。