Wegen ihrer erstaunlichen Vorteile könnten
einige Menschen denken, dass an Spirulina 'herumgebastelt' wurde
oder dass sie durch Wissenschaft hergestellt worden ist. Nicht
so. Wissenschaftler entdeckten, dass diese photosynthetische
Lebensform vor 3-4 Milliarden Jahren von der Natur als wichtiger
Katalysator erschaffen wurde, der es höheren Lebensformen
ermöglichte, sich zu entwickeln, in dem er in der Atmosphäre
der Erde den erforderlichen Sauerstoff produzierte. Seit sie
entstanden sind, haben diese mikroskopischen Algen erfolgreich
überlebt und sich selbst erneuert. In gewisser Hinsicht
sind wir Nachkommen dieser erstaunlichen Lebensform. Innerhalb
ihrer zellularen Zusammensetzung enthielt Spirulina alles, was
das Leben braucht, um zu wachsen und sich zu entwickeln. So
ist es keine Überraschung, warum viele Menschen Spirulina
als größtes 'Nahrungsmittel der Superlative' auf
der Welt betrachten.
Als Nahrung für den Menschen ist Spirulina in verschiedenen
Perioden der menschlichen Geschichte erschienen. Es war eine
Nahrung der alten Azteken Mexikos und wird seit Jahrhunderten
vom zentralafrikanischem Volk der Kanembu in der Nähe des
Tschad gegessen. Es wurde in Teilen Südostasiens vor mehr
als eintausend Jahren in Suppen, Aufstrichen und Soßen
verwendet.
Eine Recherche in historischer Literatur offenbarte
25 getrennte Fälle in denen Süßwasseralgen in
15 verschiedenen Ländern gesammelt und gegessen wurden,
so dass sie gründlich getestet sind und bei vielen verschiedenen
Kulturen Vertrauen genießen.
Diese unverwüstliche Lebensform hat sich
seit Milliarden von Jahren erneuert. In den letzten 20 Jahren
wurde sie wieder in die westliche Gesellschaft eingeführt,
welche sie, aufgrund der allgemein schlechten Nahrung, bestimmt
braucht. Sie nimmt die Form einer vollkommenen spiralförmigen
Spirulina an und nutzt das Sonnenlicht effizienter, als der
größte Teil der anderen Pflanzen. Der Verzehr der
Algen ist die naheliegendste Methode, um Energie direkt von
der Sonne zu erhalten. In ihrer Geschichte hat diese unglaubliche
Pflanze Millionen von Menschen in der Welt ernährt. Heute
verbrauchen gesundheitsbewusste Menschen überall auf der
Welt Spirulina. Die Menschen fangen an zu begreifen, dass Spirulina,
als am längsten in der Natur existierendes Nahrungsmittel,
ihnen viel zu bieten hat.
