サプリメントの吸収
ビタミンやミネラルは、健康な身体のシステムを維持するのに重要です。しかし、食物は加工処理やある種の農業技術によって、ビタミンやミネラルを必要量以下しか供給できていません。
サプリメントやマルチビタミンが各種販売されていて、何か一番良いのか混乱してしまいます。
研究室で合成されたものよりも、植物源から得られる栄養素のほうがはるかに優れているということは確実です。
人間の身体には、適切に効率的に機能するために特定の栄養素が一定量必要です。一つの栄養素の欠乏によって身体の協調性が失われかねないのです。殆どのビタミンやミネラルは効果的に物質代謝を行うために、他のビタミンやミネラルと一定の割合で結合する必要があります。
食物中のビタミンとミネラルの分子は、たんぱく質や炭水化物、脂肪に結合しています。身体はこれらを燃料として認識します。しかし、多くのサプリメントはビタミンやミネラルをそれぞれ人工的に合成しています。こうしたサプリメントのラベルには、消費者が定められた用量を摂取すれば日々の必要量を満たせると書かれているでしょうが、これらの栄養素は食物中のものとは全く違う化学構造になっているでしょうし、身体に対して全く違う影響を及ぼすかもしれません。
カルシウムや鉄などの栄養素は、吸収率が高くないことが良く知られていますが、研究室で作られたサプリメントには、消化を助ける複雑な要因が欠けているのかもしれません。
スピルリナの栄養素は、合成されたサプリメントよりも消化吸収に優れているという研究結果があります。
スピルリナは、機能性栄養素と植物化学物質を含み、疾病予防研究の新領域を切り開いています。医学研究によって、免疫システムを向上させる食品が明らかになりつつあります。研究機関は、がんを予防する化合物など、生活を向上させるような栄養分のエキスを求めて地球上の多様な食品や植物を調査しています。スピルリナは、栄養革命の最前線にあるのです。
