Por ser um suplemento de proteína, a Spirulina tem uma vantagem distinta de outras formas de suplemento. Devido ao papel importante que as proteínas desempenham na saúde em geral e no bem estar, são muitas vezes designadas como “os alicerces” da vida.

As proteínas são moléculas complexas que consistem em correntes de amino ácidos e são bem conhecidos pelo seu papel na formação e reparação de estruturas como o músculo e o osso. Contudo, as proteínas e os seus amino ácidos têm outras numerosas funções vitais, como gerir a insulina, a regerenação do sistema imunitário, o transporte de minerais e propriedades antihipertensivas.

As proteínas são constituídas por 22 amino ácidos identificados. Nove dos mesmos são essenciais e o corpo não os pode produzir, têm, por isso, que ser fornecidos pela dieta. Os amino ácidos não-essenciais também são necessários, mas o próprio corpo pode produzi-los. Os amino ácidos essenciais e o nitrogénio equilibrado dos alimentos são necessários para sintetizar os amino ácidos não-essenciais.

A qualidade da proteína depende da quantidade de amino ácidos existentes na mesma. Quanto mais a proteína satisfizer as exigências do corpo, maior é a sua qualidade.
A Sprirulina é tida como uma “proteína completa” devido ao facto de conter todos os amino ácidos essenciais. Isto significa que podemos obter o necessário consumo de proteínas sem sujeitarmos o nosso sistema digestivo ao trabalho árduo de digerir produtos animais.

Ao contrário de outras formas de proteína, a proteína na Spirulina é entre 85 a 95% digerível, uma das mais altas entre as disponíveis. Aliás, a Spirulina está em segundo somente em relação a um suplemento de ovo seco, no que diz respeito à proteína usada, e é mais alta do que qualquer alimento comum na forma em que são, normalmente, adquiridos.

Sendo composta por suaves mucopolisacarídeos, a Spirulina não contém celulose nas paredes das suas células o que facilita ao corpo a sua digestão e assimilação.

Os seus amino ácidos são distribuídos pelo corpo através de uma absorção quase instantânea.

A digestão da proteína é importante para muitas pessoas e especialmente importante para aquelas que sofrem de má absorção intestinal ou perturbações digestivas. Normalmente, muitos idosos tem dificuldade em digerir proteínas complexas e comem dietas restrictas. Eles encontram na proteína da Spirulina a maneira ideal para assegurar que obtêm a nutrição que precisam. A Spirulina é um suplemento eficaz para os que sofrem de doenças de má nutrição das quais podem resultar danos na capacidade para a absorção intestinal. Se fôr dada a crianças subnutridas será mais eficaz do que leite em pó porque o ácido láctico pode ser difícil de absorver.

Em cima disto tudo, a Spirulina complementa as proteínas vegetais encontradas em feijões e impulsiona e aumenta a qualidade dos seus amino ácidos.